...简单，以姜剁末，放上红糖后熬5分钟即可，也可在姜茶中放入少量紫苏。姜茶温中暖胃、理气和中，可“中和”蟹的寒毒。 张年提醒说，蟹虽味美，但每次不宜吃得太多，吃蟹后也不要再吃柿子、香瓜和雪梨等性寒的生冷水果，以免助寒伤胃。（禤影妍） ...
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...黑犬血灌之，三日烧之，诸鼠毕至，未被霜甚有毒，云食水莨所为，人中之，不即治多死。目相向者亦杀人，服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆得瘥。海边又有彭蜞、拥剑，似彭 而大，似蟹而小，不可食。蔡谟初渡江，不识而啖之，几死，叹曰∶读《尔雅》不熟，为劝学者...
...本为人所鄙，但此诗的蟹敢于海 龙王处横行，则属敢作敢为的精神 。 这首诗把螃蟹的形象和神态写得活灵活现，全诗不作一个蟹字，对蟹的写照可谓极致。在艺术表现技巧上很有值得称道之处。 首先，是多侧面的形象描写。首句“未游沧海早知名”，是通过诗人...
...而白者，不可食，大能发风也。 宗奭曰︰取蟹以八九月蟹浪之时，伺其出水而拾之，夜则以火照捕之，时黄与白满壳也。 【修治】时珍曰︰凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品。 但久留易沙，见灯亦沙，得椒易。得皂荚或蒜及韶粉可免沙葱及五味子同煮 蟹...
...若血因寒凝结，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。"②《随息居饮食谱》："中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者均忌。" 【附方】①治骨节离脱：生蟹捣烂，以热酒倾入，连饮数碗，其渣涂之，半日内，骨内谷谷有声即好，干蟹烧灰，酒服亦好。（《唐瑶...
...作十二點深胭脂色，如鯉之三十六鱗。其腹中虛實亦應月。《廣韻》水蟲。仙方云：投于漆中化爲水，服之長生，以黑犬血灌之，三日燒之，諸䑕畢至。《山海經》姑射國在海中，屬列姑射，西南山環之，大蟹在海中。《註》蓋千里之蟹也。餘互詳蝤蟧螖等字註。 《集韻...
...咸寒小毒。未被霜者有毒。多食腹痛泄泻，生姜、紫苏、豉汁、芦根汁并可解之。其性喜入蛇穴，得其毒则骤长，故重一斤以上者误食杀人。又两目相向、足斑目赤者大毒，不可食。《本经》主胸中邪气热结痛， 僻面肿，能败漆，烧之致鼠。发明 蟹之外骨内肉，生...
...明日、赂送卒得一小蟹．用其法．经二日．目晴如初．略无少损．予妹婿朱晞颜、时以当阳尉．摄邑令．亲见之．...
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